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粽子 :是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀深厚的传统食品。
腊味作为湖湘饮食两大特色之一,腊味系列湘粽的推出填补了市场上湖南特色口味粽子的空白。湖南作为端午节文化的发源地,腊味系列湘粽的上市也是麦香发扬湖湘文化的创举。腊味系列湘粽有五香腊味粽、鲍汁腊味粽、正宗湘味腊肉粽等新品种,采用上好的腊肉,结合湖南人日常腊肉的吃法,将湖南人的饮食文化融入到湘粽产品中,让湘粽产品成为湖湘文化的重要载体。
世人做粽,并带五彩丝及楝(lian四声)叶,皆汨罗之遗风也
汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙怕这两样东西。”于是,人们便以菰叶裹黍,做成角黍,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
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